洋葱、红曲粉、食用油、生姜、蒜子、白酒、水等
先把洋葱切碎,将蒜子剥皮,五个蒜瓣就好,同样把蒜瓣切碎,蒜瓣尽量切成蒜末,越碎越好。
切好后,在锅中倒入油和一些调味品,放入切好的洋葱和蒜瓣,再倒入一点白酒,用小火翻炒几分钟。
翻炒后倒入少量的水,盖上锅盖,用中火煮至水变粘稠,这时候所需要的汤汁就差不多了。
用漏勺把蒜瓣和洋葱沥出来,然后将沥出来的汤汁倒在碗里,用保鲜膜封好等待备用。
以上就是蜜汁叉烧酱的调至方法,当你想吃蜜汁叉烧时把肉腌制好后可直接将做好的汤汁浇上。