肉末、料酒、耗油、黄豆酱、香菇、洋葱、黄瓜、面条
把肉末放在容器中,里面放入料酒、耗油,进行搅拌。
香菇五个,洗干净,切丁备用。
洋葱半个,切丁备用。
黄豆酱一袋,加水稀释搅拌。
锅里放油,油热以后放入搅拌好的肉末。
待肉末炒散以后,放入洋葱丁。
把洋葱炒出香味以后,放入香菇丁。
大火翻炒几下,之后放稀释好的黄豆酱,再翻炒几下就可以出锅了。
酱炒好之后就要煮面了,水开放入面条。
面条煮好之后,用凉水过一下,防止坨一起。
盛一碗面条,放入刚才炒好的酱,再加上黄瓜丝,一碗好吃的炸酱面就成功做好了。
1、炒酱的时候最好用黄豆酱2、面条用圆面条。