首先把海蜇皮放入清水中浸泡个一到两小时，直至泡开即可
然后用刀把海蜇皮切成丝状备用
然后再放入清水中浸泡半小时左右，然后用漏勺捞出沥干表面的水分备用
然后往海蜇丝里淋入适量的醋，盐，味精，少许生抽搅拌均匀
取一根黄瓜，洗净后擦干净表皮，然后用擦丝器擦干表面的水分
最后把黄瓜丝放入海蜇皮中，放入适量的辣椒碎，香菜末拌匀即可
