猪肉，葱姜蒜，鸡蛋
猪肉洗净，砍成碎末
葱姜蒜洗净，切成碎末
向猪肉末中加入葱姜蒜末，盐，淀粉，花椒面，豆瓣酱，鸡蛋，味精，顺一个方向搅拌均匀
锅中加油，待油8分热，用手将肉馅戳成肉丸子，然后加入油锅中咋，咋至肉丸浮于油面上时起锅，
